dinsdag 4 februari 2014

Broodpizzadink

Geen goesting om er een epistel over te schrijven, maar het zag er te lekker uit om niet te delen.

In de whizzmachine: een stuk of drie geroosterde paprika's uit een bokaal (Colruyt heeft degelijke), samen met wat tomaatjes op olie en een grofgehakte teen look.

Uitsmeren over een overlangs gesneden half turks brood.
Beleggen met schijfjes verse tomaat en gebakken champignons en geschaafde parmezaanse kaas.


Tien minuten rechtstreeks op de bakplaat in een oven op 200 graden. Afwerken met een handvol rucola. Aan tafel!